Por Sabrina Rodríguez
Muchas veces escuchamos hablar de personas que son intolerantes al gluten, o hemos leído el término “celíacos” y en oportunidades estamos en el supermercado y vemos ciertos productos que están etiquetados como gluten free.Pero, ¿en realidad sabemos qué es el gluten? No te preocupes, en este artículo te explicaremos un poco de qué…
