5 carnívoros se preguntan: ¿Por qué comer carne?

Por qué comer carne, es la pregunta que se hacen los veganos y vegetarianos. Pero para quienes están habituados a una dieta omnívora les es extraño preguntarse eso. Y es que, la carne está en todas partes. No hay lugar en que te sirvan un plato de comida sin algún tipo de carne animal.

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Bien decía mi primo cuando mi tía intentaba darle de almuerzo su famosa tarta de acelga con ensalada: ¡Dónde está el animal! No sé si quienes comen carne se consideren carnívoros -obvio no en el sentido estricto- pero están mucho más cerca de ese concepto. De manera que nos encargamos de preguntarle a varias personas sobre sus hábitos alimenticios. Aquí las mejores respuestas:

¿Por qué comer carne? Ellos responden

La carne animal es la protagonista de muchos de los platos tradicionales de los países Latinoamericanos. Sin duda, es casi imposible -por no decir, completamente imposible- encontrar un restaurante en donde tengan platos libres de producto animal. (A menos que sea vegetariano o vegano).

Y es que, está claro que hemos aprendido a comer carne desde pequeños. Nosotros conversamos con Michelle, quien es estudiante de Gastronomía, y ella nos dijo:

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Pensar en la otra opción de reemplazo de la carne para muchos es un poco complicado. La carne de soya es casi siempre mal vista por su consistencia y sabor, ya que es bastante diferente de la que estamos acostumbrados. José Vicente explica por qué le gusta comer carnes rojas:

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Además están quienes, quizás por desconocimiento o por causa de su propio organismo, no resisten la dieta vegetariana. Marcelo nos comentó lo que había ocurrido en una experiencia pasada, que le dejó un mal sabor:

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Sin duda uno de los más grandes impedimentos para que alguien deje la carne, es conseguir vivir sin morirse de hambre. Es como si los restaurantes vegetarianos sean la aguja en el pajar citadino, lleno de ruido y gente hambrienta. Jonathan lo dice muy bien:
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Conversamos con muchas personas que han intentado dejar de comer carne, por salud y también por ser coherentes con su ferviente deseo de respetar la vida animal, pero que han desistido en el intento. Ya sea por la costumbre, por su organismo o por la imposibilidad de encontrar comida. Jackeline lo dice de la siguiente forma:
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Te has preguntado por qué comer carne, cuéntanos en los comentarios.

De la literatura y otras formas de habitarnos.