Los huertos en casa son la respuesta a verduras, vegetales y hortalizas frescas. ¡Qué rico es poder cocinar con un tomate, ajo o zanahorias recién cosechadas! Sin embargo, si tienes un espacio pequeño, ¿qué podrías plantar? Tenemos la lista que necesitas.

Pero antes, debes considerar lo siguiente:

• Siembra lo que te vas a comer.
• Prefiere sembrar vegetales que sean costosos en el mercado, para ahorrar más.
• Prefiere sembrar productos que no sean muy comunes o difíciles de encontrar.
• Elije verduras de hoja que no requieran de semillas para volver a crecer; frijoles o guisantes cuya producción aumentará mientras más los coseches; bulbos que se multiplicarán y que no ocupen mucho espacio.

Ahora, teniendo esto en cuenta, estos son los vegetales para huertos en casa:

Chalotes o cebollines: Es familiar de la cebolla y un solo bulbo plantado en el suelo desarrollará en cinco o seis chalotes. También se conservan bien durante el invierno.

Ajo: Cuando se planta un diente, se convertirá en todo un bulbo y es muy fácil de crecer una vez que sigue la guía de siembra.

Col rizada: Hay muchos tipos de col y en muchos colores. Si cosechas unas cuantas hojas de cada planta, en vez de la planta entera, crecerán más hojas y seguirás produciendo durante meses.

Brócoli brotante morado: Al igual que con la col rizada, toma los pequeños floretes de varias plantas y no despojes la planta del suelo.

Las patatas pequeñas: Usualmente son más costosas que las patatas regulares, así que es una excelente opción cultivarlas, ya que te ahorrarás dinero. Por otro lado, crecen más rápido que las patatas regulares.

Guisantes tirabeques o vainitas: Algunos jardineros no se molestan en absoluto con los guisantes por encontrarlos demasiado fastidiosos. Pero puedes comer las vainitas antes que se formen los guisantes dentro. Además, si dejas algunas vainitas, crecerán en guisantes.

Lechuga: Al igual que con la col rizada, no necesitas remover toda la planta del suelo. Solo toma las hojas que quieras y sigue cultivando.

Remolacha: De este tubérculo también puedes comerte sus hojas. Es perfecto para ensaladas.

Espinacas: De nuevo, las verduras de hoja verde seguirán creciendo por meses. Ademas, las espinacas son una rica fuente de vitaminas.

Las zanahorias pequeñas: Las zanahorias se demoran mucho en crecer, por ello escoge mejor las que son pequeñas; hay diferentes variedades. Estas demoran menos y son igual de deliciosas.

Calabacines: Que pueden llegar a ser muy grandes, pero una planta de calabacines puede alimentar a una familia durante semanas.

Tomates cherry: Pueden crecer en macetas o huertos verticales. Son una buena opción si eres nuevo en el cultivo del tomate.

Judías verdes: Un cultivo de estas plantas, proporcionan suficientes judías para algunas cenas.

¡Con estos huertos en casa tendrás para alimentarte por algunas temporadas!

Fuente: www.greensideup.ie