Este ingrediente de tus comidas es reconocido por su delicioso sabor y por ser parte de la dieta mediterránea. Los beneficios del aceite de oliva en la salud son numerosos, pero aquí te vamos a contar de 9 que te harán querer usarlo en todas tus comidas.

1. El aceite de oliva es una fuente rica de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes que ayudan a disminuir el colesterol.

2. Es muy rico en vitaminas A, D, E y K y favorece la absorción de minerales. Por ello, el aceite de oliva es un excelente alimento para la vista, la piel, los huesos y el sistema inmune.

3. Una dosis diaria de 25 mililitros (2,5 cucharadas) de aceite de oliva reduce el riesgo de endurecimiento de las arterias y de enfermedades del corazón, gracias a su alto contenido en polifenoles, poderosos antioxidantes.

4. Uno de los beneficios del aceite de oliva que resulta más reconfortante es que evita la acidez gástrica y facilita el tránsito intestinal.

5. Un estudio reciente reveló que el consumo de aceite de oliva reduce hasta un 66% el riesgo de problemas circulatorios en extremidades. Este estudio fue realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición en España.

6.  Los beneficios del aceite de oliva para la piel son varios porque la tonifica y ejerce un efecto protector sobre ella, además de prevenir su envejecimiento por su alto contenido de vitamina E.

7. El consumo de aceite de oliva extra virgen reduce la malignidad del cáncer de mama y desacelera el crecimiento de los tumores.

8. Estimula la mineralización y la absorción del calcio, por ello es muy importante tomarlo en la infancia, que es cuando se forman los huesos y en la vejez porque se pierde densidad ósea.

9. Combate la diabetes. El ácido oleico, principal componente del aceite de oliva, tiene efectos beneficiosos sobre el metabolismo de la glucosa y de las grasas en pacientes con diabetes tipo II, según un estudio de la Universidad de Dublín.

Recuerda que los componentes nutricionales del aceite dependen de su modo de extracción por lo que debes buscar uno de excelente calidad. Prefiere los aceites de oliva como Carbonell.

Ahora que conoces un poco más sobre los beneficios del aceite de oliva, ¿qué receta vas a preparar? Cuéntanos en los comentarios.