Si tienes una cuenta en Instagram te será bastante conocido encontrar los hashtags: #StreetFood o #FoodPorn. Estos siempre vienen con apetecibles fotos de comida que los usuarios comparten. En este caso encontramos un video de cómo preparan un ceviche en Perú.
«Las caras de América Latina» es un proyecto que tiene el fin de mostrar la imagen de esta exótica zona, alejándose de los clichés que se repiten a diario en los medios internacionales. Es así que aquí les compartimos la página oficial de Vimeo en donde encontrarán más videos que disfrutarán.
Era de esperarse que un proyecto de gastronomía surja de la visita a los países de América Latina. La gastronomía es exquisita, en muchos lugares los mariscos son los más demandados y en cada espacio su preparación es diferente. Esta es la razón por la cual los visitantes llegan para degustar cada uno de ellos. Un ejemplo claro de esto es la diferencia que se encuentra en el ceviche de pescado en Ecuador y Perú. Mientras que en Ecuador el pescado se prepara cocinado, en Perú lo hacen curtido. Si ya los has probado, recordarás cuál es la diferencia en el sabor.
Aquí los dejamos con una muestra de cómo lo hacen en Perú: